01
分類並投料
移除非有機物後，將適宜的生熟廚餘放入處理腔。
商用堆肥設備
Wawli Vector 10
Wawli Vector 10 是一款每日處理量 10 公斤的商用堆肥機，適用於已分類的廚餘。設備採用 12 至 24 小時的密閉式微生物處理流程，並配備自動控制及除臭系統。
商用堆肥設備
適合現場處理廚餘的每日 10 公斤商用堆肥機
Wawli Vector 10 專為餐飲及商業場所持續產生的廚餘而設計。將適宜的物料分類、預處理，並按每日額定 10 公斤的處理量投料後，其 50 公升處理腔可支援受控的微生物處理流程。
每日 10 公斤參考處理量
適用場景
適合小型餐飲場所的精巧機型
Wawli Vector 10 為小型商用餐飲場所提供經核實的每日 10 公斤參考處理量。其帶輪的精巧機身適合定期處理超出家用規模、但無須使用更大型商用設備的每日廚餘。
適用場所包括咖啡館、小型餐廳、員工廚房及精品旅宿；這些場所須有明確的源頭分類廚餘來源，且後場空間有限。
咖啡館
小型餐廳
員工廚房
精品旅宿
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運作方式
受控的現場處理流程
微生物在密閉處理腔內分解廚餘，並由自動控制系統以及紫外線與活性碳除臭系統輔助。
02
啟動處理程序
使用前方控制系統啟動已設定的自動處理程序。
03
處理物料
密閉系統支援微生物分解，參考處理時間為 12 至 24 小時。
04
取出產出物
收集處理後的有機產出物，並依操作指南處理及使用。處理程序本身不代表堆肥已腐熟或符合肥料品質標準；用於土壤前可能還需進一步腐熟或檢測。
投入物指引
適合處理的廚房與餐飲廚餘
乾燥腔可接收適合的生熟廚餘。投入物不得混入包裝及其他非有機雜質。
蔬菜
水果
肉類、魚類及乳製品
麵包、米飯及麵條
避免雜質進入
請勿投入塑膠、玻璃、金屬或其他非有機物。投料前處理及投入量限制請遵循操作指南。
主要特色
為日常實務操作而設計
以 Wawli 一貫清晰的格式呈現經核實的操作資訊。
每日 10 公斤處理量
適用於有計畫分類的商用廚餘來源之參考每日處理量。
50 公升處理腔
商用帶輪機櫃內的密閉式處理腔。
12 至 24 小時處理週期
微生物分解方式所標示的處理時間範圍。
減量至少 85%
在適宜操作條件下所標示的廚餘減量比例。
雙重除臭處理
紫外線與活性碳系統協助控制異味。
自動故障警示
智慧控制系統具備自動故障警報功能。
技術資料
技術規格
Wawli Vector 10 已核實的處理量、處理腔、尺寸、處理方式及操作需求。
- 型號
- Wawli WL-10 商用堆肥機
- 產品類型
- 商用堆肥設備
- 處理量
- 每日 10 公斤
- 處理腔容量
- 50 L
- 尺寸
- L750 × W600 × H810 mm
- 重量
- 158 kg
- 額定功率
- 1.2 kW
- 電源規格
- 220 V / 50 Hz
- 分解方式
- 微生物分解
- 體積減量
- ≥85%
- 處理時間
- 12–24 小時
- 產出物
- 處理後有機物料
- 除臭系統
- 紫外線＋活性碳
- 材質
- 塗裝 Q235 鋼材與不鏽鋼
- 安裝環境
- 常溫、通風的室內環境
- 控制系統
- 具故障警報功能的智慧自動控制系統
產品常見問題
選擇 Vector 10 前的常見問題
根據經核實的產品資訊提供清楚解答。
01如何判斷 Wawli Vector 10 是否適合我的場所？
Wawli Vector 10 的額定處理量為每日 10 公斤。請稱量一般營業日及最繁忙營業日的廚餘量，再與額定值比較。將繁忙日納入評估，才能保留實際操作餘裕；這比只憑供餐份數或垃圾桶大小估算更可靠。
02使用 Wawli Vector 10 時，廚房該如何應對高峰日？
投料前先分類並稱量當日廚餘。每日投料量應維持在額定 10 公斤以內；超出的部分應按場所的暫存或清運安排處理，避免設備超載。持續記錄繁忙日的數據，也有助判斷是否需要更大型號。
03投入 Wawli Vector 10 前，員工應如何分類及瀝除水分？
投料前，請移除包裝、玻璃、金屬、破損餐具及其他明顯異物。瀝除多餘湯汁、醬汁及可見油脂；餐食殘渣保留一般含水量即可。在廚房附近設置簡單的分類點，有助於投料及後續清潔。
04如何配合餐飲班次使用 Wawli Vector 10，而不必增加全職操作員？
將 Wawli Vector 10 的分類及投料安排在固定的廚房作業時段，再配合現有班次檢查狀態、卸料與清潔。處理期間無須一直有人守在設備旁。建立可重複執行的流程，比每次臨時處理更有效。
05哪些日常習慣最有助於控制 Wawli Vector 10 周邊的異味與清潔？
及時處理廚餘、控制適當含水量、避免超載，並定期擦拭 Wawli Vector 10 的進料與卸料區域。依維護程序檢查除臭組件。這些日常工作可避免潮濕廚餘或殘渣在機器周邊久置，使商用堆肥作業更易管理。
06Wawli Vector 10 卸出的處理物料應如何處置？
將 Wawli Vector 10 的產出物收集於乾燥、標示清楚的容器，並在設備啟用前確定後續去向。視專案情況，可進一步腐熟、按產品指南使用，或交由有機廢棄物清運服務處理。事先規劃去向，才能讓現場處理成為可行的廚餘回收流程。