01
分類並投料
移除非有機物後，將適宜的生熟廚餘放入處理腔。
商用堆肥設備
Wawli Vector 100
Wawli Vector 100 是一款每日處理量 100 公斤的商用堆肥機，適用於已分類的廚餘。設備採用 12 至 24 小時的密閉式微生物處理流程，並配備自動控制及除臭系統。
查看 Vector 100 技術指南
技術指南 PDF：英文版。
商用堆肥設備
適合現場處理廚餘的每日 100 公斤商用堆肥機
Wawli Vector 100 專為餐飲及商業場所持續產生的廚餘而設計。將適宜的物料分類、預處理，並按每日額定 100 公斤的處理量投料後，其 400 公升處理腔可支援受控的微生物處理流程。
每日 100 公斤參考處理量
適用場景
適合持續產生商用廚餘的場所
Wawli Vector 100 的每日 100 公斤參考處理量，適合廚餘產量穩定的繁忙商用廚房。其處理量高於精巧型 Vector 機款，同時仍屬於商用產品類別。
典型應用包括大型餐廳、飯店廚房、食堂和超市；這些場所的團隊能在工作週內持續做好源頭分類與定期現場投料。
廚餘量大的餐廳
飯店廚房
食堂
超市
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運作方式
受控的現場處理流程
微生物在密閉處理腔內分解廚餘，並由自動控制系統以及紫外線與活性碳除臭系統輔助。
02
啟動處理程序
使用前方控制系統啟動已設定的自動處理程序。
03
處理物料
密閉系統支援微生物分解，參考處理時間為 12 至 24 小時。
04
取出產出物
收集處理後的有機產出物，並依操作指南處理及使用。處理程序本身不代表堆肥已腐熟或符合肥料品質標準；用於土壤前可能還需進一步腐熟或檢測。
投入物指引
適合處理的廚房與餐飲廚餘
Vector 100 的處理腔可接收適用的生熟廚餘。進料時請排除包裝與其他非有機雜物。
蔬菜
水果
肉類、魚類及乳製品
麵包、米飯及麵條
避免雜質進入
請勿投入塑膠、玻璃、金屬或其他非有機物。投料前處理及投入量限制請遵循操作指南。
主要特色
為日常實務操作而設計
以 Wawli 一貫清晰的格式呈現經核實的操作資訊。
每日 100 公斤處理量
適用於餐廳、飯店、食堂及類似場所的參考每日處理量。
400 公升處理腔
商用帶輪機櫃內的密閉式處理腔。
12 至 24 小時處理週期
微生物分解方式所標示的處理時間範圍。
減量至少 85%
在適宜操作條件下所標示的廚餘減量比例。
雙重除臭處理
紫外線與活性碳系統協助控制異味。
自動故障警示
智慧控制系統具備自動故障警報功能。
技術資料
技術規格
Wawli Vector 100 已核實的處理量、處理腔、尺寸、處理方式及操作需求。
- 已公布技術型號
- Wawli WL-100 商用堆肥機
- 產品類型
- 商用堆肥設備
- 處理量
- 每日 100 公斤
- 處理腔容量
- 400 L
- 尺寸
- L1650 × W1000 × H1150 mm
- 重量
- 550 kg
- 額定功率
- 4.5 kW
- 電源規格
- 220 V / 50 Hz
- 分解方式
- 微生物分解
- 體積減量
- ≥85%
- 處理時間
- 12–24 小時
- 產出物
- 處理後有機物料
- 除臭系統
- 紫外線＋活性碳
- 材質
- 塗裝 Q235 鋼材與不鏽鋼
- 安裝環境
- 常溫、通風的室內環境
- 控制系統
- 具故障警報功能的智慧自動控制系統
產品常見問題
選擇 Vector 100 前的常見問題
根據經核實的產品資訊提供清楚解答。
01如何判斷 Wawli Vector 100 是否適合我的場所？
Wawli Vector 100 的額定處理量為每日 100 公斤。請稱量一般營業日及最繁忙營業日的廚餘量，再與額定值比較。將繁忙日納入評估，才能保留實際操作餘裕；這比只憑供餐份數或垃圾桶大小估算更可靠。
02使用 Wawli Vector 100 時，廚房該如何應對高峰日？
投料前先分類並稱量當日廚餘。每日投料量應維持在額定 100 公斤以內；超出的部分應按場所的暫存或清運安排處理，避免設備超載。持續記錄繁忙日的數據，也有助判斷是否需要更大型號。
03投入 Wawli Vector 100 前，員工應如何分類及瀝除水分？
投料前，請移除包裝、玻璃、金屬、破損餐具及其他明顯異物。瀝除多餘湯汁、醬汁及可見油脂；餐食殘渣保留一般含水量即可。在廚房附近設置簡單的分類點，有助於投料及後續清潔。
04如何配合餐飲班次使用 Wawli Vector 100，而不必增加全職操作員？
Wawli Vector 100 標示的處理時間為 12 至 24 小時。可在營業結束前安排分類及投料，再配合下一班次卸料。物料種類、含水量與投料量都可能影響實際時間，因此排程應保留彈性，不宜保證每天在同一時間完成。
05哪些日常習慣最有助於控制 Wawli Vector 100 周邊的異味與清潔？
及時處理廚餘、控制適當含水量、避免超載，並定期擦拭 Wawli Vector 100 的進料與卸料區域。依維護程序檢查除臭組件。這些日常工作可避免潮濕廚餘或殘渣在機器周邊久置，使商用堆肥作業更易管理。
06Wawli Vector 100 卸出的處理物料應如何處置？
將 Wawli Vector 100 的產出物收集於乾燥、標示清楚的容器，並在設備啟用前確定後續去向。視專案情況，可進一步腐熟、按產品指南使用，或交由有機廢棄物清運服務處理。事先規劃去向，才能讓現場處理成為可行的廚餘回收流程。