01
分類並投料
將適合的有機物料送入投料區前，先剔除雜質。
商用堆肥設備
每日 100 公斤處理場所適用的整合破碎與堆肥設備
Wawli 商用堆肥設備將破碎與 24 小時微生物處理結合於一台密閉式機器，適用於持續產生的廚餘及有機廢棄物流。選型應依量測的每日投入量、投料前處理及現場產出物管理計畫決定。
每日 100 公斤參考處理量
適用場景
適合較繁忙的商業場所
Wawli 商用堆肥設備的參考處理量為每日 100 公斤，適合廚餘及有機廢棄物持續產生、處理需求高於小型廚房設備的商業場所。機型應與實際每日投料量及可用操作空間相匹配。
適合繁忙的餐廳、飯店、食堂及超市；這些場所能將已源頭分類的有機物料，穩定納入現場商用處理流程。
繁忙的餐廳
飯店
食堂
超市
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運作方式
受控的現場處理流程
內建破碎機先處理已分類有機廢棄物，再於主處理腔中進行受控攪拌、通氣及堆肥處理。
02
破碎物料
內建破碎機將投入廢棄物切成更小、更均勻的顆粒。
03
控制堆肥流程
自動攪拌及受控操作條件支援微生物處理。
04
取出產出物
依操作指南及當地要求管理處理後物料。
投入物指引
商業廚餘及有機廢棄物
使用正確分類的廚餘、蔬果殘渣及其他獲准的可生物分解物料。投料前剔除金屬、玻璃、塑膠及化學品。
蔬菜
水果
肉類、魚類及乳製品
麵包、米飯及麵條
避免雜質進入
請勿投入塑膠、玻璃、金屬或其他非有機物。投料前處理及投入量限制請遵循操作指南。
主要特色
為日常實務操作而設計
以 Wawli 一貫清晰的格式呈現經核實的操作資訊。
每日 100 公斤處理量
適用於持續產生有機廢棄物的商業場所之已公布參考處理量。
內建破碎機
破碎與堆肥處理整合於同一系統。
24 小時參考處理時間
適合投入物及正確操作條件下的已公布參考處理時間；並不能證明堆肥已成熟或符合肥料品質要求。
最高減量 90%
適當操作條件下已公布的體積減量數值。
生物濾層控制
密閉式處理流程以生物濾層協助控制異味。
自動攪拌
受控攪拌有助於物料在處理流程中均勻移動。
技術資料
技術規格
Wawli 商用堆肥設備經核實的處理量、結構及操作資料。
- 型號
- Wawli 商用堆肥設備
- 產品類型
- 內建破碎機的商用堆肥設備
- 處理量
- 每日 100 公斤
- 處理方式
- 整合破碎與微生物堆肥
- 處理時間
- 24 小時
- 體積減量
- 最高 90%
- 結構材質
- 不鏽鋼工作表面
- 異味控制
- 生物濾層
產品常見問題
商用堆肥設備常見問題
根據經核實的產品資訊提供清楚解答。
01什麼情況下，內建破碎機比獨立堆肥設備更有用？
內建破碎機在微生物處理前將適合的廚餘切成較小顆粒。若現場希望使用單一投料動線，避免物料另經獨立破碎步驟，這種設計較有幫助。員工仍須先剔除異物，但整合流程可縮短已分類廚餘進入處理腔的路徑。
02現場如何確認每日 100 公斤的處理量是否合適？
在一般日及尖峰日秤量廚餘，再與每日 100 公斤的額定處理量比較。應使用重量紀錄，而非餐點數或收集桶體積估算。合適的商用堆肥設備應能處理日常投入量，並為忙碌日保留空間，無須靠超量投料清空廚房。
0324 小時參考批次如何配合餐廳或食堂作息？
在固定時間分類及投料，讓參考 24 小時流程運行，並在次日班次安排出料與清潔。這段處理時間不保證產出成熟堆肥；用於土壤前應評估產出物。穩定的投入物組成與含水率，有助於重複執行排程。負責投料的員工無須全程守在設備旁。
04廚餘進入內建破碎機前，仍須剔除什麼？
投料前剔除塑膠、玻璃、金屬、餐具及其他硬質異物。瀝掉過量游離液體，食物殘渣本身的正常水分則可接受。破碎機處理的是適合的有機物料，不能取代源頭分類，也不能把混合一般垃圾變成合適投入物。
05員工每天和每週各應負責哪些工作？
每日工作包括分類、投料、狀態檢查、移出產出物及清潔物料接觸區；每週或定期工作包括深入檢查及產品指南列出的保養項目。將兩類工作記入簡單紀錄表，可讓廚餘管理更可預期，通常無須另設全職職位。
06設備開始運作前，處理後物料須先安排哪些事項？
首批投料前，先準備容器、乾燥暫存區及明確的下一步去向。處理後產出物在用於土壤前，可能需要進一步熟化或檢測。請遵循產品指南與當地要求，或安排有機廢棄物清運服務。預先規劃去向，才能完成廚餘回收流程，也讓員工出料更簡便。