01
Sortieren und beschicken
Verunreinigungen entfernen, bevor geeignete organische Abfälle in den Beschickungsbereich gegeben werden.
Gewerbekomposter
Wawli-Gewerbekomposter
Der Wawli-Gewerbekomposter verarbeitet bis zu 100 kg pro Tag und vereint integriertes Zerkleinern, mikrobielle Behandlung, automatisches Mischen und Geruchskontrolle mit Biofilter.
Gewerbekomposter
Integriertes Zerkleinern und Kompostieren für Standorte mit 100 kg/Tag
Der Wawli-Gewerbekomposter vereint Zerkleinerung und einen 24-stündigen mikrobiellen Prozess in einer geschlossenen Anlage für regelmäßig anfallende Lebensmittel- und organische Abfälle. Die Auswahl sollte auf gemessenen Tagesmengen, der Vorbereitung des Eingangsmaterials und dem Plan des Standorts für die Handhabung des behandelten Materials beruhen.
Referenzkapazität: 100 kg/Tag
Anwendungen
Für stärker ausgelastete Gewerbestandorte konzipiert
Mit einer geprüften Referenzkapazität von 100 kg/Tag eignet sich der Wawli-Gewerbekomposter für Standorte mit regelmäßig anfallenden Lebensmittel- und organischen Abfällen, deren Mengen über den Anforderungen kleiner Küchenlösungen liegen. Das Modell sollte auf die tatsächliche Tagesmenge und den verfügbaren Betriebsraum abgestimmt werden.
Er eignet sich für stark frequentierte Restaurants, Hotels, Kantinen und Supermärkte, in denen getrennt erfasste organische Materialien in einem regelmäßigen gewerblichen Ablauf vor Ort verarbeitet werden können.
Stark frequentierte Restaurants
Hotels
Kantinen und Cafeterien
Supermärkte
Alle Geräte vergleichen
Funktionsweise
Ein kontrollierter Prozess vor Ort
Der integrierte Zerkleinerer bereitet sortierte organische Abfälle vor, bevor sie in der Hauptkammer kontrolliert gemischt, belüftet und kompostiert werden.
02
Material zerkleinern
Der integrierte Zerkleinerer reduziert die Eingangsmaterialien auf kleinere, gleichmäßigere Partikel.
03
Kompostierung steuern
Automatisches Mischen und geregelte Betriebsbedingungen unterstützen die mikrobielle Behandlung.
04
Behandeltes Material entnehmen
Das behandelte Material gemäß der Betriebsanleitung und den örtlichen Anforderungen handhaben.
Hinweise zum Eingangsmaterial
Gewerbliche Lebensmittel- und organische Abfälle
Sorgfältig sortierte Lebensmittelreste, Obst- und Gemüserückstände sowie andere zugelassene biologisch abbaubare Materialien verwenden. Metall, Glas, Kunststoff und Chemikalien vor dem Beschicken entfernen.
Gemüse
Obst
Fleisch, Fisch und Milchprodukte
Brot, Reis und Nudeln
Verunreinigungen fernhalten
Keinen Kunststoff, kein Glas, Metall oder andere nicht organische Gegenstände einfüllen. Die Betriebsanleitung zur Vorbereitung des Materials und zu den Beladungsgrenzen beachten.
Hauptmerkmale
Für den praktischen täglichen Betrieb konzipiert
Geprüfte Betriebsangaben im gewohnt übersichtlichen Wawli-Format.
Kapazität: 100 kg/Tag
Veröffentlichte Referenzkapazität für regelmäßig anfallende gewerbliche Bioabfallströme.
Integrierter Zerkleinerer
Zerkleinerung und Kompostierung sind in einem System vereint.
24-Stunden-Referenz
Veröffentlichter Verarbeitungsrichtwert für geeignetes Eingangsmaterial und ordnungsgemäßen Betrieb; er belegt weder die Kompostreife noch die Düngerqualität.
Bis zu 90 % Volumenreduzierung
Veröffentlichter Wert zur Volumenreduzierung unter geeigneten Betriebsbedingungen.
Geruchskontrolle mit Biofilter
Der geschlossene Prozess nutzt einen Biofilter zur Geruchskontrolle.
Automatisches Mischen
Kontrolliertes Mischen unterstützt eine gleichmäßige Bewegung des Materials durch den Prozess.
Technische Daten
Technische Spezifikationen
Geprüfte Kapazitäts-, Konstruktions- und Betriebsdaten des Wawli-Gewerbekomposters.
- Modell
- Wawli-Gewerbekomposter
- Produkttyp
- Gewerbekomposter mit integriertem Zerkleinerer
- Verarbeitungskapazität
- 100 kg/Tag
- Verarbeitungsverfahren
- Integriertes Zerkleinern und mikrobielle Kompostierung
- Verarbeitungszeit
- 24 Stunden
- Volumenreduzierung
- Bis zu 90 %
- Konstruktion
- Arbeitsflächen aus Edelstahl
- Geruchskontrolle
- Biofilter
Produkt-FAQ
Fragen zum Gewerbekomposter
Klare Antworten auf Grundlage der bestätigten Produktinformationen.
01Wann ist diese Anlage mit integriertem Zerkleinerer praktischer als ein separater Komposter?
Der integrierte Zerkleinerer reduziert geeignete Lebensmittelabfälle vor der mikrobiellen Behandlung auf kleinere Stücke. Dies ist praktisch, wenn ein Standort einen einzigen Beschickungsweg wünscht, statt das Material durch einen separaten Zerkleinerungsschritt zu führen. Fremdkörper müssen weiterhin vorher entfernt werden; der kombinierte Ablauf kann jedoch den Weg von sortierten Resten bis zur Verarbeitungskammer verkürzen.
02Wie lässt sich prüfen, ob 100 kg pro Tag die richtige Kapazität sind?
Wiegen Sie die Lebensmittelabfälle an normalen Tagen und Spitzentagen und vergleichen Sie beide Werte mit der Tageskapazität von 100 kg. Nutzen Sie Gewichtsaufzeichnungen statt Essenszahlen oder Behältervolumen. Der passende Gewerbekomposter sollte die übliche Menge mit Reserve für stark ausgelastete Tage bewältigen, ohne dass zur Entlastung der Küche überladen werden muss.
03Wie lässt sich der 24-stündige Referenzzyklus in den Zeitplan eines Restaurants oder einer Kantine integrieren?
Sortieren und beschicken Sie zu einer festen Zeit, lassen Sie den 24-stündigen Referenzprozess laufen und planen Sie Entleerung und Reinigung für die Schicht am nächsten Tag ein. Diese Verarbeitungszeit garantiert keinen fertigen Kompost; prüfen Sie das Material vor jeder Bodenanwendung. Gleichmäßige Beschickung und Feuchtigkeit erleichtern einen wiederholbaren Zeitplan. Die für die Beschickung zuständige Person muss nicht während des gesamten Zyklus neben der Anlage bleiben.
04Was muss entfernt werden, bevor die Abfälle den integrierten Zerkleinerer erreichen?
Entfernen Sie vor dem Beschicken Kunststoff, Glas, Metall, Besteck und andere harte Fremdkörper. Lassen Sie überschüssige freie Flüssigkeit ab; die übliche Feuchtigkeit von Lebensmittelresten ist zulässig. Der Zerkleinerer reduziert geeignetes organisches Material, ersetzt aber weder die Sortierung an der Quelle noch macht er gemischten Restmüll zu geeignetem Eingangsmaterial.
05Welche Aufgaben sollten dem Personal täglich und wöchentlich zugewiesen werden?
Zu den täglichen Aufgaben gehören Sortieren, Beschicken, Zustandskontrollen, Entnahme des behandelten Materials und Reinigung der materialberührten Bereiche. Wöchentliche oder planmäßige Arbeiten umfassen eine gründlichere Inspektion und die in der Produktanleitung aufgeführten Wartungspunkte. Ein einfaches Protokoll macht die Lebensmittelabfallbewirtschaftung planbar, ohne dafür eine zusätzliche Vollzeitstelle zu schaffen.
06Was muss für das behandelte Material organisiert sein, bevor die Anlage in Betrieb geht?
Legen Sie vor dem ersten Zyklus geeignete Behälter, einen trockenen Lagerbereich und einen klaren weiteren Verwendungsweg fest. Das behandelte Material kann vor einer Bodenanwendung eine weitere Nachreifung oder Prüfung benötigen. Beachten Sie die Produktanleitung und die örtlichen Anforderungen oder organisieren Sie die Abholung durch einen Bioabfalldienst. Die frühzeitige Planung dieses Weges vervollständigt den Verwertungsablauf für Lebensmittelabfälle und erleichtert dem Personal die Entleerung.