FAQ zur Behandlung von Lebensmittelabfällen

Lebensmittel, die Menschen essen können – ob roh oder gekocht –, können in der Regel verarbeitet werden. Überprüfen Sie stets die Liste der zugelassenen Materialien für Ihr spezifisches Wawli-Modell.

Erfassen Sie über mindestens eine repräsentative Woche die durchschnittlichen und höchsten Abfallmengen, Beschickungszeiten, Feuchte, Materialzusammensetzung, Vorbehandlung sowie den Platzbedarf für das aufbereitete Material oder dessen Nachreifung. Wählen Sie die Anlage anhand der tatsächlichen Spitzenlast ohne unnötige Überdimensionierung und klären Sie die zulässigen Betriebsbedingungen.

Einige Wawli-Modelle können Fleisch und Milchprodukte verarbeiten. Prüfen Sie die Liste zulässiger Materialien und das vorgeschriebene Hygieneverfahren für das jeweilige Modell und Ausgangsmaterial. Ein Verarbeitungs- oder Hygienisierungszyklus allein belegt weder Kompostreife noch Eignung für die Ausbringung auf den Boden. Beachten Sie die Betriebsanleitung und örtlichen Anforderungen.

Prüfen Sie vor der Zugabe die Liste zulässiger Materialien für Ihr Modell. Weiche Garnelenschalen können erlaubt sein. Geben Sie keine harten Hummer-, Krabben- oder Muschelschalen hinzu, sofern die Betriebsanleitung dies nicht ausdrücklich zulässt.

Eine Kompostierbarkeitszertifizierung allein bestätigt nicht die Eignung für eine Wawli-Anlage. Geben Sie nur Produkte hinzu, die für das ausgewählte Modell und den vorgesehenen weiteren Behandlungsweg ausdrücklich zugelassen sind. Prüfen Sie den zulässigen Anteil und die Verarbeitungszeit in der Betriebsanleitung; ein einheitlicher Prozentsatz oder Zeitraum gilt nicht automatisch für alle Modelle.

Befolgen Sie den Beschickungsplan des ausgewählten Modells. Klären Sie, ob es im Chargenbetrieb arbeitet oder während des Betriebs nachbeschickt werden darf, und beachten Sie die Grenzwerte pro Charge und pro Tag. Gehen Sie nicht davon aus, dass jede Anlage nur einmal täglich oder im gleichen 24-Stunden-Abstand beschickt wird.

Ob Mikroben ergänzt werden müssen, hängt vom mikrobiellen Modell, der verwendeten Kultur und den Betriebsbedingungen ab. Befolgen Sie den mitgelieferten Wartungsplan und klären Sie das geeignete Produkt und den richtigen Zeitpunkt mit Wawli. Ein jährliches Intervall gilt nicht automatisch für jede Anlage.

Die Anforderungen unterscheiden sich bei Trocknung, mikrobieller Behandlung, mechanischer Entwässerung und Großanlagen. Klären Sie für das konkrete Modell und den Standort die Abluftabsaugung, Aktivkohle-, UV- oder Abluftwaschanlagen sowie Kondensat, Abwasser, Entwässerung und erforderliche örtliche Genehmigungen. Anschlüsse und Ableitungswege sind nicht bei allen Anlagen gleich.

Eine geschlossene Bauweise, ausreichender Sauerstoff, geeignete Feuchte und Porosität, kontrollierte Beschickung und gewartete Filter- oder Geruchsbehandlungssysteme tragen gemeinsam zur Geruchsminderung bei. Eine unausgewogene Materialzusammensetzung, zu viel Feuchtigkeit, zu wenig Luft oder verstopfte Filter können weiterhin Gerüche verursachen. Beachten Sie daher die Betriebs- und Wartungsanleitung.

Speiseabfall-Trockner entziehen Wasser und hinterlassen getrocknete Speisereste. Die mikrobiellen Wawli-Modelle verarbeiten geeignete Speiseabfälle zu aufbereitetem organischem Material. Anforderungen an Entwässerung und Belüftung unterscheiden sich je nach Modell. Ob das Material verwendet werden kann, hängt von seinem Zustand, einer gegebenenfalls erforderlichen Nachreifung oder Prüfung und den örtlichen Vorgaben ab.

Geben Sie keine nicht-organischen Materialien wie Kunststoff, Glas oder Metall hinzu. Diese Gegenstände können die Maschine beschädigen oder zu einer Fehlfunktion führen.

Geben Sie nur Knochen hinzu, die in der Liste zulässiger Materialien für Ihr Modell ausdrücklich genannt sind, und beachten Sie Größen- und Beschickungsgrenzen. Nicht jede Maschine verträgt Hühnerknochen oder Fischgräten. Halten Sie große, harte Knochen fern, sofern die Betriebsanleitung sie nicht ausdrücklich erlaubt.

Geben Sie Gras oder Laub nur hinzu, wenn diese für das ausgewählte Modell ausdrücklich zugelassen sind. Fügen Sie keine Pflanzenwurzeln hinzu, da sie sich um Welle oder Messer wickeln können. Beachten Sie die modellspezifischen Material- und Beschickungsgrenzen.

Entfernen Sie den Kunststoff, sobald dies gefahrlos möglich ist. Hitze kann Kunststoff verformen und das aufbereitete Material verunreinigen. Trennen Sie daher zulässige und nicht zulässige Materialien sorgfältig.

Bei voller Auslastung muss das aufbereitete organische Material bei einigen mikrobiellen Modellen etwa einmal pro Woche entnommen werden. Der tatsächliche Abstand hängt vom Modell, der Beschickung und der Betriebsanleitung ab. Vor der vorgesehenen Verwendung ist zu prüfen, ob eine Nachrotte oder Tests erforderlich sind.

Verwenden Sie nur das für Ihr Wawli-Modell vorgesehene mikrobielle Präparat und beachten Sie dessen Sicherheits- und Handhabungshinweise. Betriebstemperatur und Sauerstoffbedarf allein belegen keine Unbedenklichkeit. Befolgen Sie die Betriebsanleitung für Beschickung, Reinigung, Wartung und den Umgang mit dem aufbereiteten Material.

Dies ist eine Referenzdauer für die Behandlung geeigneter Ausgangsmaterialien unter kontrollierten Bedingungen. Sie ist keine Zusage, dass jede Charge zu reifem Kompost wird. Materialzusammensetzung, Partikelgröße, Feuchte, Beschickung und Betriebsbedingungen beeinflussen das Ergebnis. Für die vorgesehene Verwendung können weiterhin eine Nachreifung oder Prüfungen erforderlich sein.

Wenn ein vorgeschriebener Hygienisierungszyklus nicht durchgeführt wurde, darf nicht angenommen werden, dass das aufbereitete Material für die Verwendung im Boden geeignet ist. Befolgen Sie die Anweisungen für das jeweilige Modell und Ausgangsmaterial sowie die örtlichen Vorschriften. Vor der vorgesehenen Verwendung können eine Nachrotte, Prüfungen oder weitere Behandlung erforderlich sein.