FAQ sur le traitement des déchets alimentaires

Les aliments comestibles, crus ou cuits, peuvent généralement être traités. Vérifiez toujours la liste des matières admises pour votre modèle Wawli.

Relevez, pendant au moins une semaine représentative, les quantités moyennes et maximales de déchets alimentaires, les horaires de chargement, l’humidité, la composition des matières, le prétraitement et l’espace nécessaire aux matières traitées ou à leur maturation. Dimensionnez le système en fonction des pointes réelles, sans surdimensionnement inutile, et confirmez ses conditions de fonctionnement.

Certains modèles Wawli peuvent accepter la viande et les produits laitiers. Vérifiez la liste des matières admises et la procédure d’hygiénisation requise pour le modèle et les matières concernées. Un cycle de traitement ou d’hygiénisation ne prouve pas, à lui seul, la maturité du compost ni l’aptitude de la matière à être utilisée sur le sol. Suivez le manuel et les exigences locales.

Consultez la liste des matières admises pour votre modèle avant d’ajouter des carapaces ou des coquilles de fruits de mer. Les carapaces souples de crevettes peuvent être autorisées. N’ajoutez pas de carapaces dures de homard ou de crabe, ni de coquilles de moules ou de palourdes, sauf autorisation explicite dans le manuel.

Une certification de compostabilité ne confirme pas, à elle seule, la compatibilité avec une machine Wawli. N’ajoutez que des produits expressément admis pour le modèle choisi et la filière de traitement prévue en aval. Vérifiez la proportion autorisée et la durée de traitement dans le manuel ; un pourcentage ou une durée unique ne s’applique pas automatiquement à tous les modèles.

Respectez le programme de chargement du modèle choisi. Vérifiez s’il fonctionne par lots ou autorise des apports pendant le fonctionnement, ainsi que les limites par charge et par jour. Ne supposez pas que tous les systèmes fonctionnent avec une seule charge quotidienne ou le même intervalle de 24 heures.

Le renouvellement dépend du modèle à traitement microbien, de la culture utilisée et des conditions de fonctionnement. Suivez le programme de maintenance fourni avec la machine et confirmez avec Wawli le produit et la fréquence adaptés. Un renouvellement annuel ne doit pas être supposé pour tous les systèmes.

Les besoins diffèrent entre les systèmes de séchage, de traitement microbien, de déshydratation mécanique et les grandes installations. Confirmez, pour le modèle et le site concernés, les dispositifs d’extraction d’air, de charbon actif, d’UV ou de lavage des gaz, ainsi que la gestion des condensats, des eaux usées, du drainage et des autorisations locales. Les raccordements et les rejets ne sont pas identiques pour tous les systèmes.

Une enceinte fermée, un apport suffisant d’oxygène, une humidité et une porosité adaptées, un chargement maîtrisé et des dispositifs de filtration ou de désodorisation bien entretenus contribuent ensemble à limiter les odeurs. Un mélange déséquilibré, un excès d’humidité, un manque d’air ou des filtres obstrués peuvent néanmoins provoquer des odeurs. Respectez les consignes d’exploitation et de maintenance du modèle.

Les déshydrateurs de déchets alimentaires retirent l’eau et produisent des résidus alimentaires séchés. Les modèles microbiens Wawli traitent les déchets alimentaires adaptés et produisent une matière organique traitée. Les besoins en drainage et en ventilation varient selon le modèle. L’usage possible de la matière dépend de son état, d’une éventuelle maturation ou analyse complémentaire et des exigences locales.

N’ajoutez pas de matières non organiques telles que le plastique, le verre ou le métal. Elles peuvent endommager la machine ou provoquer un dysfonctionnement.

N’ajoutez que les os expressément admis pour votre modèle, dans les limites de taille et de chargement indiquées. Ne supposez pas que toutes les machines acceptent les os de poulet ou les arêtes de poisson. Écartez les gros os durs, sauf autorisation explicite dans le manuel.

N’ajoutez de l’herbe ou des feuilles que si elles sont expressément admises pour le modèle choisi. N’ajoutez pas de racines : elles peuvent s’enrouler autour de l’arbre ou des lames. Respectez les limites de matières et de chargement propres au modèle.

Retirez le plastique dès que vous pouvez le faire en toute sécurité. La chaleur peut déformer le plastique et contaminer la matière traitée. Il est donc recommandé de séparer soigneusement les matières admises des matières non admises.

À pleine capacité, certains modèles à traitement microbien peuvent nécessiter le retrait de la matière organique traitée environ une fois par semaine. La fréquence réelle dépend du modèle, des apports et du manuel d’utilisation. Avant l’usage prévu, vérifiez si une phase de maturation ou des analyses sont nécessaires.

Utilisez uniquement la préparation microbienne prévue pour le modèle Wawli choisi et respectez ses consignes de sécurité et de manipulation. La température de fonctionnement et les besoins en oxygène ne suffisent pas à établir qu’une préparation est inoffensive. Suivez le manuel pour le chargement, le nettoyage, la maintenance et la manipulation des matières traitées.

Il s’agit d’une durée de référence pour le traitement de matières adaptées dans des conditions contrôlées, et non de la promesse que chaque charge devient du compost mûr. Les matières entrantes, la taille des particules, l’humidité, le chargement et les conditions de fonctionnement influencent le résultat. Une maturation ou des analyses peuvent encore être nécessaires avant l’usage prévu.

Si un cycle d’hygiénisation requis n’a pas été effectué, ne supposez pas que la matière traitée convient à une utilisation sur le sol. Suivez la procédure propre au modèle et aux matières entrantes, ainsi que les exigences locales. Une phase de maturation, des analyses ou un autre traitement peuvent aussi être nécessaires avant l’usage prévu.