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Sortieren und beschicken
Entfernen Sie nicht-organische Gegenstände und geben Sie dann geeignete rohe oder gekochte Speisereste in die Kammer.
Gewerbekomposter
Wawli Vector 100
Wawli Vector 100 ist ein gewerblicher Komposter für getrennt gesammelte Lebensmittelabfälle mit einer Kapazität von 100 kg/Tag. Er arbeitet mit einem geschlossenen mikrobiellen Prozess von 12 bis 24 Stunden, automatischer Steuerung und Geruchsbehandlung.
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Technischer Leitfaden als PDF: englische Ausgabe.
Gewerbekomposter
Gewerblicher Komposter für 100 kg Lebensmittelabfälle pro Tag vor Ort
Wawli Vector 100 ist für regelmäßig anfallende Lebensmittelabfälle in Gastronomie und Gewerbe ausgelegt. Seine 400-Liter-Kammer ermöglicht einen kontrollierten mikrobiellen Prozess, wenn geeignetes Material sortiert, vorbereitet und innerhalb der Nennkapazität von 100 kg/Tag eingefüllt wird.xi
Referenz-Verarbeitungskapazität: 100 kg/Tag
Anwendungen
Für regelmäßige Lebensmittelabfälle im gewerblichen Betrieb
Mit einer Referenzkapazität von 100 kg/Tag eignet sich Wawli Vector 100 für stark ausgelastete gewerbliche Küchen mit gleichmäßigem täglichem Lebensmittelabfallaufkommen. Er bietet mehr Kapazität als die kompakten Vector-Modelle und gehört weiterhin zur gewerblichen Produktreihe.
Typische Einsatzorte sind Restaurants mit hohem Speisenaufkommen, Hotelküchen, Kantinen und Supermärkte, deren Teams während der gesamten Arbeitswoche eine getrennte Sammlung am Entstehungsort und eine regelmäßige Beladung vor Ort gewährleisten können.
Restaurants mit hohem Speisenaufkommen
Hotelküchen
Kantinen
Supermärkte
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Funktionsweise
Ein kontrollierter Prozess vor Ort
Die mikrobielle Zersetzung findet innerhalb der geschlossenen Kammer statt und wird durch eine automatische Steuerung sowie ein UV- und Aktivkohle-Desodorierungssystem unterstützt.
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Den Zyklus starten
Nutzen Sie das Bedienfeld an der Vorderseite, um den konfigurierten automatischen Verarbeitungszyklus zu starten.
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Material verarbeiten
Das geschlossene System unterstützt die mikrobielle Zersetzung über einen Referenzzeitraum von 12–24 Stunden.
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Behandeltes Material entnehmen
Sammeln Sie das behandelte organische Material und beachten Sie die Bedienungsanleitung für den weiteren Umgang und die Verwendung. Der Verarbeitungszyklus belegt weder Kompostreife noch Düngerqualität; vor der Ausbringung auf den Boden können eine weitere Nachreifung oder Prüfungen erforderlich sein.
Hinweise zum Eingangsmaterial
Geeignete Speisereste aus Küche und Gastronomie
Die Verarbeitungskammer des Vector 100 kann geeignete rohe und gekochte Speisereste aufnehmen. Das zugeführte Material muss frei von Verpackungen und anderen nicht organischen Fremdstoffen sein.
Gemüse
Obst
Fleisch, Fisch und Milchprodukte
Brot, Reis und Nudeln
Verunreinigungen fernhalten
Keinen Kunststoff, kein Glas, Metall oder andere nicht organische Gegenstände einfüllen. Die Betriebsanleitung zur Vorbereitung des Materials und zu den Beladungsgrenzen beachten.
Hauptmerkmale
Für den praktischen täglichen Betrieb konzipiert
Geprüfte Betriebsangaben im gewohnt übersichtlichen Wawli-Format.
Kapazität: 100 kg/Tag
Referenz-Tageskapazität für Restaurants, Hotels, Kantinen und ähnliche Betriebe.
400-Liter-Kammer
Geschlossene Verarbeitungskammer in einem fahrbaren Gehäuse für den gewerblichen Einsatz.
12–24-Stunden-Zyklus
Angegebener Verarbeitungszeitraum für das mikrobielle Abbauverfahren.
Mindestens 85 % Volumenreduzierung
Spezifizierte Reduzierung des Lebensmittelabfallvolumens unter geeigneten Betriebsbedingungen.
Doppelte Geruchsbehandlung
UV- und Aktivkohlesysteme unterstützen die Geruchsbekämpfung.
Automatische Fehlermeldungen
Die intelligente Steuerung umfasst eine automatische Fehleralarmfunktion.
Technische Daten
Technische Spezifikationen
Geprüfte Kapazität, Kammer, Abmessungen, Verarbeitungsverfahren und Betriebsanforderungen für Wawli Vector 100.
- Veröffentlichte technische Referenzbezeichnung
- Gewerblicher Komposter Wawli WL-100
- Produkttyp
- Gewerbekomposter
- Verarbeitungskapazität
- 100 kg/Tag
- Kammerkapazität
- 400 L
- Abmessungen
- L 1650 × B 1000 × H 1150 mm
- Gewicht
- 550 kg
- Nennleistung
- 4,5 kW
- Stromversorgung
- 220 V / 50 Hz
- Abbauverfahren
- Mikrobielle Zersetzung
- Volumenreduzierung
- ≥85%
- Verarbeitungszeit
- 12–24 Stunden
- Behandeltes Material
- Aufbereitetes organisches Material
- Desodorierung
- UV + Aktivkohle
- Material
- Lackierter Q235-Stahl und Edelstahl
- Betriebsumgebung
- Innenräume bei normaler Temperatur und Belüftung
- Steuerungssystem
- Automatische intelligente Steuerung mit Fehleralarm
Produkt-FAQ
Fragen vor der Auswahl von Vector 100
Klare Antworten auf Grundlage der bestätigten Produktinformationen.
01Wie erkenne ich, ob Wawli Vector 100 die richtige Größe für meinen Standort hat?
Wawli Vector 100 ist für 100 kg pro Tag ausgelegt. Wiegen Sie die Lebensmittelabfälle an normalen Tagen und am Tag mit dem höchsten Aufkommen und vergleichen Sie beide Werte mit der Nennkapazität. Berücksichtigen Sie den Spitzentag, damit im Betrieb ein ausreichender Spielraum bleibt. Dies bietet eine bessere Entscheidungsgrundlage als eine Schätzung allein anhand der Mahlzeitenzahl oder Behältergröße.
02Wie sollte die Küche beim Einsatz von Wawli Vector 100 mit besonders hohem Abfallaufkommen umgehen?
Trennen und wiegen Sie die täglichen Lebensmittelabfälle vor dem Beladen. Halten Sie die tägliche Menge innerhalb der Nennkapazität von 100 kg und planen Sie für überschüssiges Material eine geeignete Zwischenlagerung oder Abholung, statt das Gerät zu überfüllen. Die Erfassung besonders arbeitsreicher Tage zeigt außerdem, ob das nächstgrößere Modell den Arbeitsaufwand verringern könnte.
03Welche Sortier- und Abtropfschritte sind vor dem Beladen von Wawli Vector 100 erforderlich?
Entfernen Sie vor dem Beladen von Wawli Vector 100 Verpackungen, Glas, Metall, zerbrochene Küchenutensilien und andere erkennbare Fremdkörper. Lassen Sie überschüssige Suppe, Soße und sichtbares Öl abtropfen; die normale Restfeuchtigkeit an Speiseresten ist hingegen akzeptabel. Eine einfache Sortierstation in Küchennähe erleichtert das Beladen des Kompostierungssystems und reduziert den späteren Reinigungsaufwand.
04Wie lässt sich Wawli Vector 100 in die Küchenschichten integrieren, ohne eine zusätzliche Vollzeitkraft einzuplanen?
Die angegebene Verarbeitungszeit für Wawli Vector 100 beträgt 12 bis 24 Stunden. Planen Sie das Sortieren und Beladen gegen Ende des Küchenbetriebs und die Entnahme im Rahmen der nächsten Schicht. Lebensmittelart, Feuchtigkeit und Beladungsmenge können die tatsächliche Dauer beeinflussen. Der Zeitplan sollte daher flexibel bleiben, statt jeden Tag dieselbe Fertigstellungszeit vorauszusetzen.
05Welche täglichen Maßnahmen helfen besonders bei Gerüchen und Reinigung rund um Wawli Vector 100?
Verarbeiten Sie Speisereste zeitnah, halten Sie den Feuchtigkeitsgehalt in einem geeigneten Bereich, vermeiden Sie Überladung und reinigen Sie die Be- und Entladebereiche regelmäßig. Prüfen Sie die Komponenten zur Geruchsbehandlung gemäß dem Wartungsplan. Diese kleinen Aufgaben erleichtern den gewerblichen Kompostierungsbetrieb, statt feuchte Speisereste oder Rückstände längere Zeit rund um das Gerät liegen zu lassen.
06Wohin kommt das behandelte Material aus Wawli Vector 100 nach der Entnahme?
Sammeln Sie das behandelte Material aus Wawli Vector 100 in einem trockenen, eindeutig beschrifteten Behälter und legen Sie den weiteren Umgang damit vor Betriebsbeginn fest. Je nach Projekt kann dies eine weitere Nachreifung, eine Verwendung gemäß Produktanleitung oder die Abholung durch einen Bioabfalldienstleister sein. Ein klar definierter Verwertungsweg macht die Behandlung vor Ort zu einer praktikablen Routine für das Recycling von Lebensmittelabfällen.