01
Sortieren und beschicken
Entfernen Sie nicht-organische Gegenstände und geben Sie dann geeignete rohe oder gekochte Speisereste in die Kammer.
Gewerbekomposter
Wawli Vector 5
Wawli Vector 5 ist ein gewerbliches Kompostierungssystem für getrennt gesammelte Lebensmittelabfälle mit einer Kapazität von 5 kg/Tag. Es arbeitet mit einem geschlossenen mikrobiellen Prozess von 12 bis 24 Stunden, automatischer Steuerung und Geruchsbehandlung.
Gewerbekomposter
Ein Kompostierungssystem mit 5 kg/Tag für Lebensmittelabfälle vor Ort
Der Wawli Vector 5 ist für wiederkehrende Lebensmittelabfälle in der Gastronomie und im gewerblichen Bereich konzipiert. Seine 30-Liter-Kammer unterstützt einen kontrollierten mikrobiellen Prozess, wenn geeignetes Material sortiert, vorbereitet und innerhalb der Nennkapazität von 5 kg/Tag eingefüllt wird.
Referenzkapazität: 5 kg/Tag
Anwendungen
Kompakte Unterstützung für kleine Gastronomiebetriebe
Wawli Vector 5 ist das kleinste gewerbliche Modell der aktuellen Vector-Serie mit einer bestätigten Referenzkapazität von 5 kg/Tag. Es ist für geringe, regelmäßig anfallende Lebensmittelabfallmengen in Betrieben ausgelegt, deren Arbeitsabläufe nicht zu Haushaltsgeräten passen.
Das kompakte Modell eignet sich für Cafés, kleine Restaurants, Personalküchen und kleine Beherbergungsbetriebe, die auf begrenzter Betriebsfläche einen geregelten täglichen Umgang mit Speiseresten benötigen.
Cafés
Kleine Restaurants
Personalküchen
Kleine Beherbergungsbetriebe
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Funktionsweise
Ein kontrollierter Prozess vor Ort
Die mikrobielle Zersetzung findet innerhalb der geschlossenen Kammer statt und wird durch eine automatische Steuerung sowie ein UV- und Aktivkohle-Desodorierungssystem unterstützt.
02
Den Zyklus starten
Nutzen Sie das Bedienfeld an der Vorderseite, um den konfigurierten automatischen Verarbeitungszyklus zu starten.
03
Material verarbeiten
Das geschlossene System unterstützt den mikrobiellen Abbau über einen Referenzzeitraum von 12–24 Stunden.
04
Behandeltes Material entnehmen
Sammeln Sie das behandelte organische Material und befolgen Sie die Bedienungsanleitung für den weiteren Umgang und die Verwendung.
Hinweise zum Eingangsmaterial
Geeignete Speisereste aus Küche und Gastronomie
Die Kammer kann geeignete rohe und gekochte Speisereste aufnehmen. Achten Sie darauf, dass der Zufuhrstrom frei von Verpackungen und anderen nicht-organischen Verunreinigungen ist.
Gemüse
Obst
Fleisch, Fisch und Milchprodukte
Brot, Reis und Nudeln
Verunreinigungen fernhalten
Keinen Kunststoff, kein Glas, Metall oder andere nicht organische Gegenstände einfüllen. Die Betriebsanleitung zur Vorbereitung des Materials und zu den Beladungsgrenzen beachten.
Hauptmerkmale
Für den praktischen täglichen Betrieb konzipiert
Geprüfte Betriebsangaben im gewohnt übersichtlichen Wawli-Format.
Kapazität: 5 kg/Tag
Referenz-Tageskapazität für kleinere gewerbliche Lebensmittelabfallströme.
30-l-Kammer
Kompakte Prozesskammer in einem fahrbaren, geschlossenen Gehäuse.
12- bis 24-Stunden-Zyklus
Angegebener Verarbeitungszeitraum für das mikrobielle Abbauverfahren.
Mindestens 85 % Volumenreduzierung
Spezifizierte Reduzierung des Lebensmittelabfallvolumens unter geeigneten Betriebsbedingungen.
Doppelte Geruchsbehandlung
UV- und Aktivkohlesysteme unterstützen die Geruchsbekämpfung.
Automatische Fehlermeldungen
Die intelligente Steuerung umfasst eine automatische Fehleralarmfunktion.
Technische Daten
Technische Spezifikationen
Technische Daten der Wawli Vector 5. Der Verarbeitungszyklus von 12 bis 24 Stunden belegt weder Kompostreife noch Düngerqualität.
- Modell
- Wawli WL-5 – gewerbliches Kompostierungssystem
- Produkttyp
- Gewerbekomposter
- Verarbeitungskapazität
- 5 kg/Tag
- Kammerkapazität
- 30 l
- Abmessungen
- L 570 × B 380 × H 700 mm
- Gewicht
- 65 kg
- Nennleistung
- 0,5 kW
- Stromversorgung
- 220 V / 50 Hz
- Abbauverfahren
- Mikrobielle Zersetzung
- Volumenreduzierung
- ≥85%
- Verarbeitungszeit
- 12–24 Stunden
- Behandeltes Material
- Aufbereitetes organisches Material
- Desodorierung
- UV + Aktivkohle
- Material
- Lackierter Q235-Stahl und Edelstahl
- Betriebsumgebung
- Innenräume bei normaler Temperatur und Belüftung
- Steuerungssystem
- Automatische intelligente Steuerung mit Fehleralarm
Produkt-FAQ
Fragen vor der Auswahl von Vector 5
Klare Antworten auf Grundlage der bestätigten Produktinformationen.
01Wie erkenne ich, ob Wawli Vector 5 die richtige Größe für meinen Standort hat?
Wawli Vector 5 ist für 5 kg pro Tag ausgelegt. Wiegen Sie die Lebensmittelabfälle an normalen Tagen und am Tag mit dem höchsten Aufkommen und vergleichen Sie beide Werte mit der Nennkapazität. Das Gerät kann auch mit geringeren Mengen betrieben werden; an ruhigeren Tagen müssen Sie daher keine zusätzlichen Abfälle bereitstellen. So erhalten Sie eine bessere Entscheidungsgrundlage als durch eine Schätzung anhand der Mahlzeitenzahl oder Behältergröße allein.
02Wie sollte die Küche beim Einsatz von Wawli Vector 5 mit besonders hohem Abfallaufkommen umgehen?
Trennen und wiegen Sie die täglichen Lebensmittelabfälle vor dem Beladen. Halten Sie die tägliche Menge innerhalb der Nennkapazität von 5 kg und planen Sie für überschüssiges Material eine geeignete Zwischenlagerung oder Abholung, statt das Gerät zu überfüllen. Die Erfassung besonders arbeitsreicher Tage zeigt außerdem, ob das nächstgrößere Modell den Arbeitsaufwand verringern könnte.
03Welche Sortier- und Abtropfschritte sind vor dem Beladen von Wawli Vector 5 erforderlich?
Entfernen Sie vor dem Beladen von Wawli Vector 5 Verpackungen, Glas, Metall, zerbrochene Küchenutensilien und andere erkennbare Fremdkörper. Lassen Sie überschüssige Suppe, Soße und sichtbares Öl abtropfen; die normale Restfeuchtigkeit an Speiseresten ist hingegen akzeptabel. Eine einfache Sortierstation in Küchennähe erleichtert das Beladen des Kompostierungssystems und reduziert den späteren Reinigungsaufwand.
04Wie lässt sich Wawli Vector 5 in die Küchenschichten integrieren, ohne eine zusätzliche Vollzeitkraft einzuplanen?
Die angegebene Verarbeitungszeit für Wawli Vector 5 beträgt 12 bis 24 Stunden. Planen Sie das Sortieren und Beladen gegen Ende der Essensausgabe und die Entnahme des Materials im Rahmen der nächsten Schicht. Lebensmittelart, Feuchtigkeit und Beladungsmenge können die tatsächliche Dauer beeinflussen. Der Zeitplan sollte deshalb Spielraum vorsehen, statt jeden Tag dieselbe Fertigstellungszeit zu versprechen.
05Welche täglichen Maßnahmen helfen besonders bei Gerüchen und Reinigung rund um Wawli Vector 5?
Verarbeiten Sie Speisereste zeitnah, halten Sie den Feuchtigkeitsgehalt in einem geeigneten Bereich, vermeiden Sie Überladung und reinigen Sie die Be- und Entladebereiche regelmäßig. Prüfen Sie die Komponenten zur Geruchsbehandlung gemäß dem Wartungsplan. Diese kleinen Aufgaben erleichtern den gewerblichen Kompostierungsbetrieb, statt feuchte Speisereste oder Rückstände längere Zeit rund um das Gerät liegen zu lassen.
06Wohin kommt das behandelte Material aus Wawli Vector 5 nach der Entnahme?
Sammeln Sie das behandelte Material aus Wawli Vector 5 in einem trockenen, eindeutig beschrifteten Behälter und legen Sie den weiteren Umgang damit vor Betriebsbeginn fest. Es ist nicht automatisch reifer Kompost oder organischer Dünger. Je nach Zustand, Verwendungszweck und örtlichen Anforderungen können eine weitere Nachreifung, Prüfungen oder die Abholung durch einen Bioabfalldienstleister erforderlich sein.