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Trier et charger
Retirez les éléments non organiques, puis placez les restes alimentaires crus ou cuits appropriés dans la chambre.
Composteur professionnel
Wawli Vector 100
Le Wawli Vector 100 est un composteur commercial de 100 kg/jour destiné aux déchets alimentaires triés à la source. Il utilise un processus microbien en chambre fermée de 12 à 24 heures, avec commande automatique et traitement des odeurs.
Consulter le guide technique du Vector 100
Guide technique au format PDF : version anglaise.
Composteur professionnel
Un composteur commercial pour traiter 100 kg de déchets alimentaires par jour sur site
Le Wawli Vector 100 est conçu pour les flux réguliers de déchets alimentaires dans la restauration et les établissements commerciaux. Sa chambre de 400 litres permet un traitement microbien contrôlé lorsque les matières adaptées sont triées, préparées et chargées dans la limite de la capacité nominale de 100 kg/jour.
Capacité de traitement de référence : 100 kg/jour
Applications
Conçu pour des flux réguliers de déchets alimentaires professionnels
Avec une capacité de référence de 100 kg/jour, le Wawli Vector 100 convient aux cuisines professionnelles très actives ayant un volume quotidien régulier de déchets alimentaires. Il offre une capacité supérieure aux modèles Vector compacts tout en restant dans la catégorie des produits commerciaux.
Les sites typiques comprennent les restaurants à forte activité, les cuisines d’hôtel, les cantines et les supermarchés où les équipes peuvent assurer le tri à la source et un chargement régulier sur site tout au long de la semaine de travail.
Restaurants à forte activité
Cuisines d’hôtel
Cantines
Supermarchés
Comparer tous les équipements
Fonctionnement
Un processus maîtrisé sur site
La décomposition microbienne s'effectue à l'intérieur de la chambre fermée, grâce à un contrôle automatique et à un système de désodorisation UV et au charbon actif.
02
Démarrez le cycle
Utilisez le système de commande frontal pour démarrer le cycle de traitement automatique configuré.
03
Traiter le matériau
Le système clos permet la décomposition microbienne sur une période de référence de 12 à 24 heures.
04
Retirer la matière traitée
Recueillez les matières organiques traitées et respectez le guide d’utilisation pour leur manipulation et leur usage. Le cycle de traitement ne démontre ni la maturité du compost ni la qualité d’un engrais ; une maturation supplémentaire ou des analyses peuvent être nécessaires avant l’application au sol.
Conseils sur les matières entrantes
Déchets adaptés provenant des cuisines et de la restauration
La chambre de traitement du Vector 100 peut recevoir des déchets alimentaires crus et cuits adaptés au traitement. Veillez à ce que les matières introduites soient exemptes d’emballages et d’autres contaminants non organiques.
Légumes
Fruits
Viande, poisson et produits laitiers
Pain, riz et pâtes
Écarter les contaminants
Ne pas introduire de plastique, de verre, de métal ni d’autres objets non organiques. Suivre le guide d’utilisation pour la préparation des matières et les limites de chargement.
Caractéristiques principales
Conçu pour une exploitation quotidienne pratique
Des données d’exploitation vérifiées, présentées dans le format clair de Wawli.
Capacité : 100 kg/jour
Capacité journalière de référence pour les restaurants, hôtels, cantines et établissements similaires.
Chambre de 400 L
Chambre de traitement fermée dans un caisson commercial sur roulettes.
Cycle de 12 à 24 heures
Durée de traitement indiquée pour le procédé de décomposition microbienne.
Réduction du volume d’au moins 85 %
Réduction spécifiée du volume des déchets alimentaires dans des conditions de fonctionnement appropriées.
Traitement double des odeurs
Les systèmes UV et à charbon actif contribuent à la gestion des odeurs.
Alertes automatiques de défaut
La commande intelligente inclut une fonction d'alarme automatique en cas de panne.
Données techniques
Caractéristiques techniques
Capacité, chambre, dimensions, procédé de traitement et conditions de fonctionnement vérifiés pour le Wawli Vector 100.
- Référence technique publiée
- Composteur commercial Wawli WL-100
- Type de produit
- Composteur professionnel
- Capacité de traitement
- 100 kg/jour
- Capacité de la chambre
- 400 L
- Dimensions
- Long. 1650 × larg. 1000 × haut. 1150 mm
- Poids
- 550 kg
- Puissance nominale
- 4,5 kW
- Alimentation électrique
- 220 V / 50 Hz
- Méthode de décomposition
- Décomposition microbienne
- Réduction du volume
- ≥85%
- Durée de traitement
- 12 à 24 heures
- Matière traitée
- Matière organique traitée
- Désodorisation
- UV + charbon actif
- Matériau
- Acier Q235 peint et acier inoxydable
- Environnement de fonctionnement
- À l'intérieur, à température normale et avec ventilation
- Système de contrôle
- Commande automatique intelligente avec alarme de défaut
FAQ du produit
Questions à se poser avant de choisir Vector 100
Des réponses claires fondées sur les informations produit vérifiées.
01Comment savoir si Wawli Vector 100 convient aux besoins de mon site ?
Wawli Vector 100 a une capacité nominale de 100 kg par jour. Pesez les déchets alimentaires pendant les journées habituelles et la journée de service la plus chargée, puis comparez ces deux valeurs à la capacité annoncée. Tenez compte de la journée de pointe pour conserver une marge de fonctionnement adaptée. Cette méthode constitue une base de choix plus fiable qu’une estimation fondée uniquement sur le nombre de repas ou la taille des bacs.
02Comment gérer une journée de pointe avec Wawli Vector 100 ?
Triez et pesez les déchets alimentaires de la journée avant le chargement. Respectez la capacité nominale de 100 kg par jour et prévoyez un stockage temporaire ou une collecte pour les quantités excédentaires, au lieu de surcharger l’appareil. Le suivi des journées les plus chargées permet aussi de déterminer si le modèle supérieur faciliterait la gestion des déchets.
03Quel tri et quel égouttage faut-il effectuer avant de charger Wawli Vector 100 ?
Avant de charger Wawli Vector 100, retirez les emballages, le verre, le métal, les ustensiles cassés et les autres corps étrangers visibles. Égouttez les excédents de soupe, de sauce et d’huile visible ; l’humidité normale restant sur les déchets alimentaires est acceptable. Un point de tri simple près de la cuisine facilite le chargement du système de compostage et réduit le nettoyage ultérieur.
04Comment intégrer Wawli Vector 100 aux équipes de restauration sans ajouter un opérateur à temps plein ?
Le temps de traitement indiqué pour Wawli Vector 100 est de 12 à 24 heures. Prévoyez le tri et le chargement vers la fin du service, puis organisez le déchargement lors du service suivant. La nature des aliments, leur humidité et la quantité chargée peuvent modifier la durée réelle. Le planning doit donc conserver une certaine souplesse, sans garantir une heure de fin identique chaque jour.
05Quelles habitudes quotidiennes facilitent le plus la maîtrise des odeurs et le nettoyage autour de Wawli Vector 100 ?
Traitez rapidement les déchets alimentaires, maintenez une humidité adaptée, évitez les surcharges et nettoyez régulièrement les zones de chargement et de déchargement. Vérifiez les composants de traitement des odeurs selon le programme d’entretien. Ces gestes facilitent la gestion du compostage professionnel, plutôt que de laisser des déchets humides ou des résidus s’accumuler autour de l’appareil.
06Que faire des matières traitées par Wawli Vector 100 après le déchargement ?
Recueillez les matières issues de Wawli Vector 100 dans un contenant sec et clairement étiqueté, et définissez leur destination avant la mise en service. Selon le projet, il peut s’agir d’une maturation supplémentaire, d’une utilisation conforme au guide du produit ou d’une collecte par un prestataire de gestion des déchets organiques. Une filière définie permet d’intégrer le traitement sur site à une démarche opérationnelle de recyclage des déchets alimentaires.